這家精品飯店隱身於左岸一條狹窄街道的深處，堪稱一處散發著時代魅力的隱世瑰寶。這座前身為中世紀修道院的建築內，古老的壁爐、拱形天花板以及掛滿肖像畫的木質壁板，無不透露出飯店的過往歷史；而每間客房皆經獨特設計，將復古風華與現代風格巧妙融合。 在古老的石拱頂之下，還設有一間充滿氛圍的嬌蘭水療中心。（翻新年份：2020年；客房數：48間）
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